- Grignoteries d'apéritif
- Entrées & plats
- Pâtes & Risotto
- Symphonie de Fraîcheurs
- Les humeurs de saison
- Poissons & viandes
- Desserts
Grignoteries d'apéritif
Ardoise genevoise
chf 14.00Fromages et saucissons suisses
Trio de tapenades à tartiner
chf 12.00Tapenades d’olives, de tomates séchées et guacamole, croûtons
Sardines à l’huile d’olive
chf 9.00Olives et croûtons
Ardoise de charcuteries suisses
chf 12.00Charcuteries et saucisson du Grand Genève
Ronde de fromages
chf 9.00De la région
Tomme genevoise de la Vallée de l’Arve GRTA
chf 8.00Et croûtons sur ardoise
Entrées & plats
Mesclun de jeunes pousses / Plat
chf 14.00Vinaigrette aux pommes de Meinier GRTA
Roquette, fin copeaux de parmesan / Plat
chf 15.00Huile d’olive et vinaigrette balsamique
Roquette, fins copeaux de parmesan / Entrée
chf 10.00Huile d’olive et vinaigrette balsamique
Mesclun de jeunes pousses / Entrée
chf 9.00Vinaigrette de pommes de Meinier
Pâtes & Risotto
Gnocchi aux deux saumons
chf 29.00Saumon fumé et frais juste poêlé, sauce estragon
Risotto aux bolets
chf 36.00Copeaux de parmesan
Symphonie de Fraîcheurs
Salade gourmande
chf 26.00Mesclun, copeaux de légumes, canard fumet
Noix et croûtons de chèvre
Salade de lentilles vertes GRTA / Plat
chf 23.00Tofu sauté, copeaux de légumes parfumés à la truffe
Salade de lentilles vertes GRTA / Entrée
chf 16.00Tofu sauté, copeaux de légumes parfumés à la truffe
Les humeurs de saison
Tomme Genevoise gratinée
chf 19.00Pomme fruit, épinards et croûtons
Foie gras en deux façons
chf 26.00Pressé de foie gras et poêlé, chutney
Soupe de courge et crème de truffe
chf 17.00Croûtons
Poissons & viandes
Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette
chf 28.00Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette
Longeole genevoise IGT
chf 32.00Lentilles de Genève GRTA et carotte
Suprême de volaille rôti
chf 36.00Sauce aux chanterelles et vin jaune, légumes sautés
Tagliata de faux-filet de bœuf
chf 34.00Sauce aux cèpes, légumes de saison
Filet de daurade grillé
chf 32.00Risotto de riz Venere, copeaux de choux rouge, sauce à l’orange
Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette
chf 28.00Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette
Longeole genevoise IGT
chf 32.00Lentilles de Genève GRTA et carotte
Café Gourmand
chf 12.00Trio de petits desserts
Salade gourmande
chf 26.00Mesclun, copeaux de légumes, canard fumet
Noix et croûtons de chèvre
Tomme Genevoise gratinée
chf 19.00Pomme fruit, épinards et croûtons
Foie gras en deux façons
chf 26.00Pressé de foie gras et poêlé, chutney
Mesclun de jeunes pousses / Plat
chf 14.00Vinaigrette aux pommes de Meinier GRTA
Ardoise genevoise
chf 14.00Fromages et saucissons suisses
Soupe de courge et crème de truffe
chf 17.00Croûtons
Desserts
Café Gourmand
chf 12.00Trio de petits desserts
Crème brûlée à la pistache
chf 10.00Sélection de glaces et sorbets
chf 3.50Chocolat, vanille, café, fraise, mangue, citron, stracciatella
Truffé au chocolat Favarger
chf 12.00Glace vanille
Millefeuille au marron
chf 10.00Pépites de chocolat et mousse de marron
Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette
chf 28.00Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette
Longeole genevoise IGT
chf 32.00Lentilles de Genève GRTA et carotte
Café Gourmand
chf 12.00Trio de petits desserts
Salade gourmande
chf 26.00Mesclun, copeaux de légumes, canard fumet
Noix et croûtons de chèvre
Tomme Genevoise gratinée
chf 19.00Pomme fruit, épinards et croûtons
Foie gras en deux façons
chf 26.00Pressé de foie gras et poêlé, chutney
Mesclun de jeunes pousses / Plat
chf 14.00Vinaigrette aux pommes de Meinier GRTA
Ardoise genevoise
chf 14.00Fromages et saucissons suisses
Soupe de courge et crème de truffe
chf 17.00Croûtons