Fromages et saucissons suisses Tapenades d’olives, de tomates séchées et guacamole, croûtons Olives et croûtons Charcuteries et saucisson du Grand Genève De la région Et croûtons sur ardoise Vinaigrette aux pommes de Meinier GRTA Huile d’olive et vinaigrette balsamique Huile d’olive et vinaigrette balsamique Vinaigrette de pommes de Meinier Saumon fumé et frais juste poêlé, sauce estragon Copeaux de parmesan Mesclun, copeaux de légumes, canard fumet Tofu sauté, copeaux de légumes parfumés à la truffe Tofu sauté, copeaux de légumes parfumés à la truffe Pomme fruit, épinards et croûtons Pressé de foie gras et poêlé, chutney Croûtons Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette Lentilles de Genève GRTA et carotte Sauce aux chanterelles et vin jaune, légumes sautés Sauce aux cèpes, légumes de saison Risotto de riz Venere, copeaux de choux rouge, sauce à l’orange Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette Lentilles de Genève GRTA et carotte Trio de petits desserts Mesclun, copeaux de légumes, canard fumet Pomme fruit, épinards et croûtons Pressé de foie gras et poêlé, chutney Vinaigrette aux pommes de Meinier GRTA Fromages et saucissons suisses Croûtons Trio de petits desserts Chocolat, vanille, café, fraise, mangue, citron, stracciatella Glace vanille Pépites de chocolat et mousse de marron Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette Lentilles de Genève GRTA et carotte Trio de petits desserts Mesclun, copeaux de légumes, canard fumet Pomme fruit, épinards et croûtons Pressé de foie gras et poêlé, chutney Vinaigrette aux pommes de Meinier GRTA Fromages et saucissons suisses CroûtonsGrignoteries d'apéritif
Ardoise genevoise
CHF 14.00 Trio de tapenades à tartiner
CHF 12.00 Sardines à l’huile d’olive
CHF 9.00 Ardoise de charcuteries suisses
CHF 12.00 Ronde de fromages
CHF 9.00 Tomme genevoise de la Vallée de l’Arve GRTA
CHF 8.00 Entrées & plats
Mesclun de jeunes pousses / Plat
CHF 14.00 Roquette, fin copeaux de parmesan / Plat
CHF 15.00 Roquette, fins copeaux de parmesan / Entrée
CHF 10.00 Mesclun de jeunes pousses / Entrée
CHF 9.00 Pâtes & Risotto
Gnocchi aux deux saumons
CHF 29.00 Risotto aux bolets
CHF 36.00 Symphonie de Fraîcheurs
Salade gourmande
CHF 26.00
Noix et croûtons de chèvreSalade de lentilles vertes GRTA / Plat
CHF 23.00 Salade de lentilles vertes GRTA / Entrée
CHF 16.00 Les humeurs de saison
Tomme Genevoise gratinée
CHF 19.00 Foie gras en deux façons
CHF 26.00 Soupe de courge et crème de truffe
CHF 17.00 Poissons & viandes
Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette
CHF 28.00 Longeole genevoise IGT
CHF 32.00 Suprême de volaille rôti
CHF 36.00 Tagliata de faux-filet de bœuf
CHF 34.00 Filet de daurade grillé
CHF 32.00 Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette
CHF 28.00 Longeole genevoise IGT
CHF 32.00 Café Gourmand
CHF 12.00 Salade gourmande
CHF 26.00
Noix et croûtons de chèvreTomme Genevoise gratinée
CHF 19.00 Foie gras en deux façons
CHF 26.00 Mesclun de jeunes pousses / Plat
CHF 14.00 Ardoise genevoise
CHF 14.00 Soupe de courge et crème de truffe
CHF 17.00 Desserts
Café Gourmand
CHF 12.00 Crème brûlée à la pistache
CHF 10.00 Sélection de glaces et sorbets
CHF 3.50 Truffé au chocolat Favarger
CHF 12.00 Millefeuille au marron
CHF 10.00 Thon grillè, pomme de terre Vitelotte et courgette
CHF 28.00 Longeole genevoise IGT
CHF 32.00 Café Gourmand
CHF 12.00 Salade gourmande
CHF 26.00
Noix et croûtons de chèvreTomme Genevoise gratinée
CHF 19.00 Foie gras en deux façons
CHF 26.00 Mesclun de jeunes pousses / Plat
CHF 14.00 Ardoise genevoise
CHF 14.00 Soupe de courge et crème de truffe
CHF 17.00
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