Cocktails dînatoires

Venez profitez du Parc des Bastions et de l’atmosphère de notre établissement pour passer un moment agréable, en compagnie de vos collègues, amis ou familles.N’hésitez plus choisissez les Bastions !


« Ces offres ne sont que des exemples et elles peuvent être modifiées, selon vos besoins, votre budget et vos envies. »

Cocktails Dînatoires


Cocktail dînatoire 1

CHF 72.00 par personne

 

Bouchées froides :
  • Pain de seigle et tomme Genevoise
  • Croûton de rillettes de truite fraîche et fumée
  • Sucette de foie gras de canard et chapelure de pain d’épices
  • Tartare de loup de mer au citron au citron vert
  • Roulade de saumon mariné et chèvre frais aux herbes
  • Roulade de saumon et féra fumée
  • Brochette de crevette marinée au gingembre
  • Cannelloni de bœuf et céleri parfumés à la truffe
Bouchées chaudes :
  • Crevettes aux croustillants de pommes de terre
  • Brochette de bœuf et pomme de terre parfumées à la truffe
  • Filets de perche en tempura
  • Brochette de volaille au miel et au sésame
  • Risotto aux champignons (VG)
  • Cappuccino de topinambour et foie gras
Bouchées sucrées :
  • Panna cotta à la poire caramélisée (VG)
  • Truffé au chocolat Favarger (VG)
  • Tiramisu (VG)
  • Assortiment aux macarons (VG)
  • Crème brûlée (VG)
  • Vermicelles de marron, crème et meringue façon Mont Blanc (VG)


Cocktail dînatoire 2 :

CHF 63.00 par personne

 

Bouchées froides :
  • Tomme genevoise sur croûton (VG)
  • Tartare de bar aux agrumes
  • Tranche de pain aux céréales, chèvre frais et jeunes pousses (VG)
  • Endive d’avocat et légumes (VL)
Buffet :
  • Ardoise de charcuterie, viandes séchées, saucissons,
  • Fromages de la région, sélection de pains
Bouchées chaudes :
  • Brochettes de longeole et pomme grenaille
  • Cappuccino de potimarron, parfum de truffe (VG)
  • Filet de perches façon fish and chips
  • Risotto aux champignons de saison (VG)
  • Assortiments de feuilletés
Bouchées sucrées :
  • Panna cotta à la vanille et poires caramélisées (VG)
  • Truffé au chocolat Favarger (VG)
  • Crème brûlée (VG)
  • Assortiment de macarons (VG)
  • (VG): Végétarien
    (VL): Végétalien

Forfaits Boissons


Vin 2
CHF 27.00 par personne (3dl par personne)

Aligoté de Peissy, Domaine des Perrières, Suisse
Pinot Noir, Domaine de la Devinière, Bio Suisse
Eaux minérales
Thé ou café

  • Ces prix sont valables à partir de 40 personnes minimum, pour moins, un supplément pourra être facturé.
  • Conditions de privatisation sur demande.
  • Prix estimatifs, d’autres frais peuvent être nécessaires.